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檳客文化 - 大師班主題:豐富多彩的香檳區

14/02/2025
Chef's Theatre 主厨厨房

大師班主題:豐富多彩的香檳區 The Colorful Champagne Region 

香檳區(Champagne)是世界上最具傳奇色彩的葡萄酒產區之一,它以獨特的地理和氣候條件,孕育出世界聞名的起泡酒 —— 香檳。香檳區的葡萄園分佈在四大產區:每一個地區都賦予香檳不同的風味特徵。香檳區的氣候寒冷,四季變化顯著,這為葡萄的生長提供了獨特的條件,以及香檳釀造過程嚴謹複雜,採用傳統的「瓶中二次發酵」工藝,最終釀造出風格各異的香檳酒。

香檳不僅是慶祝時刻的代名詞,也承載著悠久的歷史與文化故事。在這場香檳大師班中,作為香檳文化傳播的先行者,檳客文化創始人香檳騎士襟彰會授勳香檳校尉孟蕾將深入了解香檳的釀造過程、我們為您精心挑選的香檳。在專家指導下品鑒環節,參與者能夠辨別不同香檳在風味、香氣和口感上的細微差別。無論是葡萄酒專業人士還是愛好者,這個大師班都是一次探索之旅。

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